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Costata di Angus dry aged Minimo 40 giorni di frollatura

Costata di Angus dry aged , minimo 40 giorni di frollatura
Prezzo all'etto a partire da € 7.00 sino ad 8.00 sui tagli più pregiati come Rubia Gallega

La rubia gallega è una razza bovina galiziana rinomata per la sua carne di alta qualità, caratterizzata da un'intensa marezzatura, un sapore ricco e una consistenza tenera. Questa carne, proveniente da vacche allevate principalmente allo stato brado, € 8.00

La carne di bue grasso, specialmente quella di razza piemontese, è rinomata per la sua tenerezza, sapore intenso e marmorizzazione, ovvero la presenza di striature di grasso all'interno del muscolo. Nonostante il nome, si tratta di una carne magra, con una bassa percentuale di grasso, ma con una distribuzione che la rende particolarmente succosa e saporita €7.50

Taglio medio da Kg 1 a 1,5

7,00€

Tagliata di manzo olio e rosmarino o grana e rucola

Tagliata di manzo condita con olio e rosmarino o grana e rucola

19,00€

Costine di maiale alla griglia con patate fritte
Costine di maiale aromatizzate in salsa BBQ , 24 ore di cottura a bassa temperatura per un piatto dal sapore intenso

19,00€

Grigliata mista di carne
Grigliata di carne, con costolette di maiale, salamelle, e petto di pollo con contorno di patate

20,00€

Hamburger Strike con patatine
Pane bun , burger 150 gr , cheddar , maionese , Insalata , pomodori e contorno di patatine fritte

12,00€

Petto di pollo alla griglia
Petto di pollo cotto alla griglia

12,00€

Salamella alla griglia con verdure
Salamelle alla griglia con verdure grigliate, carne di maiale

10,00€

Svizzera di chianina alla griglia con patate chips
200 gr. di hamburger Svizzera di chianina alla griglia con patate chips , tenero da gustare poco cotto

15,00€

Boscaiolo
Puccia Salentina con burger di manzo , scamorza affumicata , speck , porcini e cipolla caramellata e contorno di patatine fritte

13,00€

Classico
Puccia Salentina con salsiccia , friarielli saltati con peperoncino , scaglie di pecorino e patatine fritte

13,00€

Diavola
Puccia Salentina con burger di manzo , scamorza affumicata , spianata calabra piccante , cipolla caramellata e contorno di patatine fritte

13,00€

Parmigiano
Puccia Salentina con burger di manzo , fior di latte , melanzane grigliate sott'olio , scaglie di parmigiano e rucola più contorno di patatine fritte

13,00€

Polipuccia
Puccia Salentina con polpo alla piastra e friarielli e patatine fritte

13,00€

Dolce vita

Fior di latte , mortadella , bufala fuori cottura e olio evo

12,00€

4 Formaggi
Fior di latte , gorgonzola , scaglie di grana , provola e olio evo

10,00€

Enjoy
Salsiccia , funghi , fior di latte , cipolla caramellata e olio evo

12,00€

Frutti di mare
Frutti di mare prezzemolo e tanto gusto

14,00€

Fume'
Gorgonzola , fior di latte , glassa balsamica , pancetta affumicata , provola affumicata e olio evo

12,00€

Margherita
Pomodoro, fior di latte e olio evo

9,00€

Nduja bufala e taggiasche
Pinsa romana nduja in cottura e olive taggiasche e bufala

12,00€

Pinsa Crudo e bufala
Pomodoro , bufala , prosciutto crudo fuori cottura e olio evo

12,00€

Pinsa Tonnarella
Pomodoro , fior di latte ,
tonno sott'olio , pomodorini , origano , olive e olio evo

12,00€

Porcina
Funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo , fior di latte , grana a scaglie e olio evo

12,00€

Primavera
Pomodoro , fior di latte , pomodorini freschi , scamorza , rucola e olio evo

12,00€

Prosciutto
Pomodoro , fior di latte , prosciutto e olio evo

10,00€

Pugliese
Pomodoro , fior di latte , cipolle e olio evo

10,00€

Rustica
Pomodorini , salsiccia , origano , mozzarella di bufala fuori cottura e olio evo

12,00€

Salamino

Pomodoro , fior di latte , salamino piccante e olio evo

10,00€

Salsiccia e friarelli
Fior di latte , salsiccia , friarielli saltati in padella e olio evo

12,00€

Speck e brie
Brie , fior di latte , speck fuori cottura e olio evo

12,00€

Bomba
Pomodoro , mozzarella , falde di peperoni , salame piccante , cipolla caramellata e olio evo

11,00€

Burratina
Pomodoro , fuori cottura burrata , acciughe , basilico e olio evo

11,00€

Focaccia al lardo
Focaccia bianca e lardo du muncale

7,50€

Strike
Pomodoro , fior di latte , wurstel , patatine fritte e olio evo

10,00€

Salame piccante
Pomodoro , fior di latte , salame piccante , origano e olio evo

9,00€

Pizza Margherita
Pomodoro , fior di latte e olio evo

7,50€

Pizza Bufalina
Pomodoro , mozzarella di bufala in cottura , basilico e olio evo

10,00€

Ortolana
Fior di latte , pomodoro , zucchine , melanzane , peperoni e olio evo

10,00€

Marinara
Pomodoro, aglio, olio evo

6,00€

Margherita senza glutine
Pomodoro , fior di latte e olio evo

10,00€

Italy
Pomodoro , bufala , rucola fuori cottura e olio evo

10,00€

Gorgonzola e Cipolle
Pomodoro , fior di latte , cipolle e olio evo

9,00€

Capricciosa
Pomodoro , fior di latte , prosciutto cotto , funghi olive , carciofi e olio evo

10,00€

Calzone
Pomodoro , mozzarella , prosciutto e olio evo

10,00€

4 Stagioni
Pomodoro , fior di latte , carciofi , funghi , prosciutto cotto , olive e olio evo

10,00€

4 Formaggi bianca
4 formaggi e olio evo

10,00€

Pizza Prosciutto
Pomodoro , fior di latte , prosciutto cotto e olio evo

9,00€

Prosciutto e funghi
Pomodoro , fior di latte , prosciutto cotto , funghi e olio evo

9,50€

Romana
Pomodoro , fior di latte , capperi , acciughe e olio evo

8,00€

Saporita
Fior di latte , friarielli , olive , acciughe e olio evo

10,00€

Strike Baby
Pomodoro , mozzarella , wurstel , patatine e olio evo

8,00€

Margherita Baby
Pomodoro , fior di latte e olio evo

5,50€

Tiramisu'

Tiramisù artigianale con savoiardi e crema al mascarpone

6,00€

Tortino caldo al cioccolato dal cuore morbido
Tortino caldo al cioccolato dal cuore morbido e cremoso

6,00€

Tartufo al cioccolato
Tartufo al cioccolato

6,00€

Sorbetto
Sorbetto al limone artigianale, con estratti di limoni verdello di Sicilia

4,00€

Semifreddo al torroncino affogato al caffe'
Gelato semifreddo al torroncino affogato al caffè

6,00€

Profitterol al cioccolato

6,00€

Panna cotta al caramello
Panna cotta artigianale, bianca o al caramello

5,00€

Crema Catalana in vetro rivisitata

6,00€

Cheesecake
Cheesecake con topping frutti di bosco

6,00€

Bonet
Bonet tipico budino piemontese a base di amaretti ed un goccio di disaronno

5,00€

Arneis

22,00€

Falanghina

22,00€

Vino spumante millesimato

22,00€

Alta Langa docg

38,00€

Greco di Tufo docg

25,00€

Lera', Bianco Malvasia, terra dei Re'
Lerà, Bianco Malvasia, terra dei Rè

20,00€

Moscato d'asti

20,00€

Calice di vino

5,00€

Barbera D'Alba

22,00€

Barbera D'Asti

22,00€

Dolcetto

20,00€

Lera' rosato, terra dei re
Vino aromatico , prodotto da uve rosse Aglianico del Vulture

20,00€

Nebbiolo

22,00€

Calice di vino R

5,00€

PORTOFINO GIN
Utilizzando un mix di Botaniche che trasmette le sensazioni e i profumi di Portofino, il nostro gin secco rappresenta un viaggio lungo la sua costa e cerca di portarci i nostri clienti.

Le note iniziali di Portofino Dry Gin sono quelle del limone fresco e del ginepro croccante che ci trasportano sulle colline di Portofino.
Lasciano il posto a un universo di sapori mediterranei: dai profumi di rosmarino selvatico e lavanda della macchia costiera alle note dolci e delicate di maggiorana e salvia che evocano il gusto della cucina tradizionale ligure.

12,00€

AMUERTE BLACK COCAINE

Gin che ridefinisce gli standard del genere, Amuerte ha al suo interno le classiche botaniche affiancate dalle foglie di Coca Peruviana, che gli donano una personalità unica, esattamente come la bottiglia che lo racchiude. Quattro sono le varianti proposte da Amuerte e per la Coca Leaf Black le botaniche utilizzate sono, oltre alle foglie di Coca Peruviane, il frutto del drago, il tamarillo, la papaya e le scorze d’arancia oltre, naturalmente, alle bacche di ginepro. Durante il processo di infusione e distillazione, le foglie di Coca perdono i loro principi attivi, rilasciando solo la parte vegetale, che contribuirà ad un profilo aromatico intenso, giocato sull’equilibrio tra la freschezza balsamica e il fruttato esotico. Completa il tutto l’etichetta, disegnata a mano e rifinita con una vera lamina d’oro 24 carati, probabilmente la bottiglia più esclusiva per un vero appassionato di Gin!

Trasparente e cristallino, ha naso molto aromatico di scorza d’arancia e frutta tropicale, poi sfumature delicatamente speziate e classica traccia, sullo sfondo, di ginepro, menta e refoli balsamici. Assaggio rotondo, armonioso, morbido, mostra calore alcolico perfettamente bilanciato dalla freschezza, data sia dall’agrume che dal ginepro e si conferma elegante e fragrante nella chiusura, dalla quale fa capolino una lievissima sfumatura amaricante vegetale.

12,00€

AMUERTE BLUE COCAINE
Un sapore ancora più esclusivo ed unico nel suo genere, grazie al ragguardevole impiego del Fico Blu.
Dalla sua fermentazione, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte. L’esito è un caleidoscopio di sfumature dolci che al tempo stesso richiamano toni vegetali e perfino echi di radici ipogee, donando sensazioni intense e al tempo stesso complesse.

12,00€

AMUERTE ORANGE COCAINE
Amuerte Orange è una sorprendente combinazione tropicale di ginepro, foglie di coca amara, guava, cedro e ananas. All’assaggio s’impongono note tropicali, con una lunga e piacevole sensazione aromatica sul palato dovuta all’ananas, mentre al naso si avvertono sentori di guava e cedro.

Pura emozione, pura rivelazione.

12,00€

AMUERTE RED COCAINE
La nuova bottiglia Amuerte Red! Un sapore unico e raro e antico. Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con foglie di Coca Peruviana a cui abbiamo aggiunto la pregiata Pineberry.La Pineberry è una fragola bianca con semi rossi, ma non si tratta certo di un artefatto da laboratorio e tanto meno un OGM, poiché in realtà è la più antica varietà di fragole conosciuta. . Il sapore ricorda quello dell'ananas, ed è privo della fragaria, l'allergene delle fragole.

12,00€

AMUERTE TORQUISE COCAINE
Amuerte Green è il massimo dell'autenticità: abbiamo creato un gin distillato perfettamente bilanciato per le calde notti dell' estate.

I sapori delicati e amari delle foglie di coca di alta qualità sono stati combinati con il frutto Curuba (banana e frutto della passione). Si percepisce un gusto fresco, leggermente acido e follemente tropicale.

12,00€

AMUERTE WHITE COCAINE
Le botaniche utilizzata in questa edizione oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime ( biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma ) e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica tutto racchiuso nelle nostre bottiglie disegnate a mano e rifinite con una vera lamina d'oro 24 carati.

12,00€

AMUERTE YELLOW COCAINE
Si combinano in questo gin sapori vibranti di mango, litchi e del mamoncillo, esaltati in una formula esclusiva per dare un gusto indimenticabile ai tuoi momenti più emozionanti. Morbido, esotico e infinitamente rinfrescante, Amuerte Summer Edition '25 è pensato per tutti quelli che non vogliono lasciarsi sfuggire la magia dell’estate.

Goditi la stagione. Prima che finisca.

12,00€

ETSU PACIFIC OCEAN
Il Gin "Etsu" viene prodotto nella regione di Hokkaido, l'isola più a Nord dell'arcipelago giapponese, da una selezione di botaniche locali (bacche, tè, fiori..), tra cui l'agrume Yuzu. Il sorso è pulito e puro, di grande carattere e freschezza, con piacevoli note floreali e agrumate in evidenza su uno sfondo speziato ed erbaceo

12,00€

GIN ENGINE
E’ un gin cold compound italiano prodotto in Alta Langa con ingredienti 100% biologici da filiera controllata e di provenienza italiana: alcool da grano tenero, ginepro, salvia ligure, limone di Sorrento, radici di liquirizia, rosa damascena ed acqua delle Alpi. La distillazione avviene sotto vuoto, a bassissime temperature, grazie all'uso di un evaporatore rotante di ultima generazione. La sua formula è un omaggio ad un rimedio della tradizione piemontese, che in passato ha assunto le forme di rosoli, cordiali e liquori, a base di salvia e limone.

12,00€

GIN MONSIEUR DEL PROFESSORE
Gin Monsieur è il primo Gin di Del Professore. Nasce da una secolare conoscenza dell’arte erboristica, un lungo periodo di ricerca per perfezionare il bilanciamento di ingredienti come ginepro, lavanda, arancia e camomilla. È prodotto in maniera rigorosamente artigianale, per combinare forza e morbidezza, dando vita a vivaci note floreali e balsamiche. Ideale per i veri amanti del Gin.

12,00€

GIN TROPEZ
Il gin Tropez si ispira alla bellezza della città di Saint-Tropez che negli anni non ha perso nulla del suo fascino, tanto meno il suo glamour, dove le sue spiagge, il suo porto, le sue case multicolori fanno sognare; gioiello del turismo di lusso sulla costa francese situato nel sud della Francia, vicino a Nizza. Gin Tropez Mediteranean è prodotto artigianalmente ed è ispirato ai campi della “Cotes de Provence”. Un bouquet di lavanda ed erbe della provenza francese sedurrà e risveglierà i sensi.

Naso: floreale, con un netto richiamo di lavanda.

Palato: morbido ma deciso al contempo, note di fiori e della macchia mediterranea molto ben equilibrate.

Finish: morbido, elegante e persistente.

12,00€

ROKU GIN
Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo

10,00€

THE BOTANIST
The Botanic Islay è prodotto in Scozia nell’isola di Islay tramite 22 ingredienti vegetali raccolti a mano che crescono tutti su questa isola tra erbe, fiori, bacche, radici e spezie; queste botaniche vengono aggiunte agli ingredienti tradizionali per la produzione del gin in modo da ottenere un prodotto dal carattere unico. Prodotto in piccoli lotti da 400 bottiglie ha un gusto ricco e morbido che ben si sposa con la sua freschezza.

12,00€

Gin Lemon

7,00€

Gin Tonic Bulldog

8,00€

Gin Tonic Malfy, Pompelmo, classico, limone, arancia

10,00€

Gin Tonic, Mare, Hendrick's, Bombay

10,00€

Paloma
Tequila, lime, bicchiere con bordo di sale e tonica al pompelmo

8,00€

Spritz
Aperol, prosecco e soda

7,00€

Blue SPRITZ
Con Venturo Limoni di Sicilia, rosmarino, camomilla blu e il sale marino di Trapani

8,00€

Summerspritz
Spritz si, ma al sartirosa, altamente bevibile e rinfrescante

8,00€

Americano
Bitter Campari , Vemuth rosso , Cinzano e Soda

7,00€

Angelo Azzurro
Gin Bickens , Succo di Lime , Cointreau e Blu Curacao

8,00€

Black Russian
Vodka e Kahlua

8,00€

Capiroska
Pestato Fragole , Pesca , Passion , Cranberry e Vodka Skyy

8,00€

Coca e Jack

7,00€

Gin Mule
Gin Bickens , Ginger Beer , Menta fresca e Succo di Lime

8,00€

Coca Malibu'
Coca Cola e Malibù

7,00€

Coca Rum
Coca Rum

7,00€

Cosmopolitan
Vodka Skyy , Succo di Lime , Cointreau e Cranberry

8,00€

Cuba Libre
Rum Kingstone 62 Gold , Coca Cola e Succo di Lime

7,00€

Enjoy Center alcolico
Amaretto , Liquore pesca e Cranberry

7,00€

Hugo
Lime , Menta fresca , Sciroppo ai fiori di sambuco , Soda e Prosecco

8,00€

Japanese Ice Tea
Rum Kingstone 62 , Vodka Skyy , Gin Bickens , Midori , Sweet and Sour e Lemonsoda

8,00€

Long Island Ice Tead
Rum Kingstone 62, Vodka Skyy , Gin Bickens , Cointreau , Sweet and Sour e Coca Cola

8,00€

Mai Tai
Rum Kingstone 62 white , Rum Kingstone 62 gold , Orzata , Succo di arancia

8,00€

Margarita
Tequila Espolon blanco , Succo di Lime e Cointreau

7,00€

Margarita Violet
Tequila , Succo di Lime , Liquore alla Violetta e Cointreau

8,00€

Midori Sour
Sweet and Sour

8,00€

Mojto
Bacardi Rum , Pestato , Menta fresca e Soda

8,00€

Moscow Mule
Vodka Skyy , Ginger Beer , Menta fresca e Succo di Lime

8,00€

Negroni
Bitter Campari, Vermut rosso Cinzano e gin Bickens

8,00€

Negroni Sbagliato
Bitter Campari , Vermuth rosso Cinzano e Prosecco

8,00€

Pina Colada
Rum Kingstone 62 , Cocco e Ananas

7,00€

Sex on the beach
Vodka Skyy , Vodka alla pesca , Succo di arancia e Cranberry

7,00€

St-Germain Hugo

8,00€

Tequila Sunrise
Tequila Espolon blanco , Succo di arancia e Granatina

7,00€

Violet Sour
Eristoff Vodka , Liquore alla Violetta e Sweet and Sour

8,00€

Vodka Redbull
Vodka e Redbull

7,00€

Whisky Sour
Wild Turkey boubon e sweet & sour

8,00€

Menu

Menu

Non si effettuano conti separati, coperto

Antipasti

Primi

Grill

Insalatone

Pucciaburger

Contorni

Pesce

Pinse romane artigianali

Pizze

Menù Kids

Dessert

Vini bianchi

Vini rossi

Birre in bottiglia

Birra spina

Bibite lattina

Acqua

Caffetteria

Amari e vermouth

Premium gin

Secret Drink list

Cocktail alcolici

Cocktail analcolici

Brandy e cognac

Whisky

Rum

Champagne

Aperitivo

Menu

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Non si effettuano conti separati, coperto

Antipasti

Primi

Grill

Insalatone

Pucciaburger

Contorni

Pesce

Pinse romane artigianali

Pizze

Menù Kids

Dessert

Vini bianchi

Vini rossi

Birre in bottiglia

Birra spina

Bibite lattina

Acqua

Caffetteria

Amari e vermouth

Premium gin

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Cocktail alcolici

Cocktail analcolici

Brandy e cognac

Whisky

Rum

Champagne

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Nome Piatto